گرانی نان از شایعه تا حقیقت

به گزارش باغ من به نقل از خبر آنلاین روزنامه همشهری نوشت: در ۲هفته گذشته خبرهایی در تعدادی رسانه ها و فضاهای مجازی در مورد قیمت جدید نان در تهران و کلانشهرها چرخید که البته رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران آنرا تکذیب نمود. بررسی ها نشان میدهد اصل آن خبر، حقیقی و مربوط به استان همدان بود؛ اما تعمیم آن به کل کشور، زمینه ساز تکذیبیه ای شد که از نظر خیلی از مردم با حقیقت جور درنمی آید.

گرانی نان در همدان، تکذیب در تهران

رئیس اتحادیه نانوایان همدان در مصاحبه ای اظهار کرده بود که باتوجه به افزایش چشم گیر هزینه های پخت نان ازجمله نرخ بیمه، اجرت کارگر، حامل های انرژی، خمیرمایه و اجاره ملک، نرخ های جدید نان بعد از پیگیری اتحادیه های شهرستان ها و انجمن صنفی کارگران تصویب شده و از ۱۶اردیبهشت۱۴۰۵ لازم الاجراست. این نرخ نامه با عنوان قیمت جدید نان در تهران دست به دست شد. حالا در سطح شهر تهران و احتمالاً برخی کلانشهرها، نانوایی هایی هستند که نان را بیشتر از نرخ مصوب می فروشند و اگر ملاکشان این مصوبه تکذیب شده اخیر نباشد، افزایش هزینه ها را دلیل افزایش قیمت مطرح می کنند.

تخلف عجیب اما واقعی

یکی از نانوایی های منطقه مرزداران هر قرص نان سنگک کنجدی را ۴۵هزار تومان می فروشد؛ اما برای دریافت پول از مشتری می خواهد در کارتخوان نانینو، ۳قرص نان ساده را انتخاب نماید و ۴۵هزار تومان را بپردازد. در نرخ نامه مصوبه نانوایی ها، وزن چانه سنگک سنتی ۶۰۰گرم است و نانوا در ازای فروش هر نان در سامانه نانینو، مقدار مشخصی سهمیه آرد دریافت می کند؛ درنتیجه وقتی یک نان ۴۵هزار تومانی را در ازای ۳نان معمولی می فروشد، یا باید وزن چانه آن ۱۸۰۰گرم باشد یا کارش مصداق تخلف است.

یک نان و چند نرخ

جدا از این که قیمت نان در نانوایی های یارانه ای و آزادپز متفاوت می باشد، حالا میان نانوایی های هرکدام از این ۲دسته هم گاه قیمت های متفاوتی اجرا می شود و مردم برای خرید نان از هر نانوایی باید پیش از هر چیز قیمت را بپرسند. نکته دیگر این که نانوایی ها با رضایت مشتری اجازه دارند با افزودن کنجد به نان، نانی بهتر و البته گران تر به او بفروشند اما همین مساله هم سرآغاز مشکلات عجیبی شده است: اول این که نانوا برای درآمد بالاتر و جبران هزینه ها ترجیح می دهد که نان کنجددار بفروشد و پخت را به این سمت می برد؛ بنابراین اگر کسی نان ساده بخواهد باید در صف بماند و همین انتظار محرک قوی برای تن دادن به خرید نان گران آپشن دار است. نکته دوم این که معیار افزودن کنجد به نان باآنکه در نرخ نامه با گرم و ریال مشخص شده اما در واقعیت، مشت شاطر مبنای قیمت گذاری است.

بحران گرانی نان در تنگنای معیشت

در فرهنگ ایرانی، همواره صنف نانوا با خصوصیت هایی چون حیا، قناعت، مردمداری، حلال خوری و… شناخته می شده وقتی در بزنگاه های تنش اقتصادی، بعضی از این صنف هم مجبور می شوند برای حفظ حیات دست به کار گرانفروشی و کم فروشی شوند، فقط به جیب مردم فشار وارد نمی گردد، بلکه فرهنگ اصیل ایرانی هم زخم می خورد. در وضعیت فعلی اقتصاد کشور که همگان به تنگنای معیشت عامه مردم معترف هستند و برای حفظ تولید و اشتغال تلاش می کنند، گرانی نان حتی با هدف جبران هزینه نانوایان هم قابل توجیه نیست و می تواند شرایط معیشتی مردم را بدتر کند. با تمام بدی هایی که توزیع یارانه ها برای اقتصاد کشور به همراه داشته و خواهد داشت، نان آخرین حوزه ای است که باید مشمول آزادسازی و حذف یارانه شود.

منبع: mygarden.ir